Heb je het artikel over de gepassioneerde voedselbos-expert John Vermeer al op Proudies gezien? John vertelde ons alles over zijn missie en passie om voedselbossen groot te maken in Nederland. Enthousiast vertelde hij dat hij met zijn fiets en tentje verschillende voedselbossen in Brabant regelmatig bezoekt. Elk voedselbos is uniek, met zijn eigen karakter en inspirerende verhalen. Ben je nieuwsgierig geworden en wil je zelf een heerlijk weekendje in de natuur? Dan raden we je aan om een weekendje langs de Voedselbossen in Brabant te plannen en een voedselbos te bezoeken samen met Proudies! In dit artikel vind je alle leuke tips!
.png)
Wat was dat nou ook alweer precies, een voedselbos? John legt uit dat het een alternatief is voor de intensieve landbouw. Voedselbossen zijn door de mens ontworpen eetbare bossen. En die komen in allerlei vormen en maten, maar ook in verschillende leeftijden. Zo kan je in Brabant jonge en volwassenere voedselbossen bezoeken. Eén ding is zeker: het voedselbos is een prachtig voorbeeld van de natuurlijke schoonheid die in al haar diversiteit tot leven komt.
Lees hier het artikel van John over voedselbossen: Ik ben onderdeel van een movement.
Steeds meer restaurants gebruiken ingrediënten uit een voedselbos. Leuke voorbeelden hiervan zijn Pollevie in Den Bosch, Restaurant Eden in Eindhoven, De Heische Hoeve in Loosbroek en De Nieuwe Winkel in Nijmegen. Okay, de laatste is in Nijmegen en niet in Brabant, maar krijgt toch een plekje in dit artikel. De Nieuwe Winkel werd namelijk op het Gastronomic Forum in Barcelona verkozen tot het beste plantaardige restaurant van de wereld. Het restaurant heeft twee Michelinsterren en een Michelin Groene Ster. Yeah, voedselbos!
Ben jij een echt natuurmens en word je het liefst in het groen wakker? Dan is slapen in een natuurhuisje bij een voedselbos vast iets voor jou. Dit kan bij Voedselbos de Kattenbergsebroek in Oirschot. Ben jij Team Kamperen? Dat kan bij Wonder Woods in Lierop. Trots kondigen zij op hun website aan dat hier binnenkort ook een voedselbos komt: “Wij gaan een voedselbos aanplanten en iedereen mag het weten.” Ook verhuren ze trekkershutten of boswachter cabins en tenten aan, dus waar wacht je nog op?
Wil je alles leren? Ga mee op een unieke ervaring met Proudies en voedselbos-expert John Vermeer, die je meeneemt naar zijn voedselbos en permacultuur samentuin. Geniet van bijzondere proeverijen, waaronder een uiensoepboom! Een uitje dat je niet wilt missen! Koop nu je tickets voor 23 juli of 10 augustus op onze website: klik hier.
Kortom, heb jij zin in een bijzonder weekendje weg waarin je de natuur ontdekt en inspiratie opdoet voor een duurzame levensstijl? Wacht dan niet langer en boek nu je weekend weg!
