Op steeds meer plekken op de wereld kan je heerlijk eten, van straatvoedsel tot Michelinsterrenrestaurants. Bij Proudies houden we van een goede maaltijd tijdens het reizen en zetten we onze top 8 favoriete steden wereldwijd voor goed eten op een rijtje.
.png)
Tokyo is al jarenlang een van de onbetwiste culinaire hoofdsteden van de wereld. Met meer dan 200 Michelin-sterrenrestaurants en ontzettend veel leuke streetfood plekken is deze bruisende metropool een paradijs voor fijnproevers. We kennen natuurlijk allemaal sushi, maar deze stad heeft zoveel meer te bieden, van ramen tot verfijnde Kaiseki maaltijden (verschillende kleine gerechtjes die de traditionele keuken van Japan laten zien). Tokyo biedt een ongelooflijke verscheidenheid aan eetervaringen die zowel de lokale bewoners als bezoekers zullen fascineren.
Singapore staat bekend om zijn dynamische culinaire scene, die een interessante mix biedt van Maleisische, Chinese, Indiase en Peranakan keukens. Het straatvoedsel is wereldberoemd, ook wel Hawker centers genoemd. Dit zijn plekken waar enorm veel straatverkopers in kleine eetkraampjes samenkomen. Hawker centers zoals Maxwell Food Centre en Lau Pa Sat bieden een scala aan smaken aan, van Hainanese chicken rice tot chili crab en veel meer. Ook heeft de stad een indrukwekkende lijst van Michelin-sterrenrestaurants.
Zeg je Napels, dan zeg je pizza. Napels is de geboorteplaats van de pizza en een must-visit voor elke culinaire liefhebber. De stad biedt authentieke Napolitaanse pizza's met dunne, krokante korst en vers gemaakte toppings. Napels heeft ook een rijke keuken met gerechten zoals Ragù napoletano en sfogliatella, een heerlijke lokale zoetigheid. Bezoek pizzeria's zoals Da Michele en Sorbillo voor de ultieme pizza-ervaring. En wist je dat ze in Napels wel een heel bijzonder ontbijt hebben? Namelijk een brioche met pistache-ijs! Wat is nou een beter begin van de dag?
Lima is de culinaire hoofdstad van Latijns-Amerika en staat bekend om zijn rijke keuken en fusiongerechten. De stad heeft een bloeiende eetscene met toprestaurants zoals Central, Maido en Astrid y Gastón, die de traditionele Peruaanse smaken combineren met moderne technieken. Lima is beroemd om zijn verscheidenheid aan ceviches. Ook zijn er verschillende fusion keukens die de traditionele Peruaanse combineren met de Japanse keuken (Nikkei) of bijvoorbeeld de Chinese keuken (Chifa).
Kaapstad biedt een diverse culinaire scene, beïnvloed door de multiculturele samenstelling van de stad. Natuurlijk is er een grote diversiteit aan verse zeevruchten, maar ook zijn er veel innovatieve gerechten in restaurants zoals The Test Kitchen. En dit alles wordt natuurlijk nog beter met de lokale wijnen uit de nabijgelegen Stellenbosch-regio. De stad staat ook bekend om zijn bruisende markten zoals de Oranjezicht City Farm Market, waar je lokale producten en streetfood kunt ontdekken.
Mexicaans eten zoals wij het in Nederland kennen is niet te vergelijken met het Mexicaanse eten in Mexico stad. Deze stad biedt een dynamische culinaire scene met een rijke mix van traditionele Mexicaanse gerechten en innovatieve moderne keuken. Proef authentieke taco's, tamales en mole in lokale markten en eetgelegenheden. De stad herbergt ook een groeiende lijst van toprestaurants zoals Pujol en Quintonil, die de Mexicaanse keuken naar nieuwe hoogten tillen. Dus ga voor heel chique eten of juist voor heerlijk streetfood naar Mexico-stad.
San Sebastián, gelegen in de Baskische regio van Spanje, is beroemd om zijn culinaire kwaliteit en heeft een indrukwekkend aantal Michelin-sterrenrestaurants voor een stad van zijn grootte. De stad staat bekend om zijn pinxtos (de Baskische versie van tapas) en heeft een levendige eetcultuur met een scala aan gastronomische opties die elke foodie zullen bekoren. Het leukste om hier te doen is heerlijk te struinen door de smalle straatjes en overal verschillende pinxtos te proberen.
We blijven ook voor de laatste plek nog even in Spanje. Barcelona is de plek waar de traditionele Catalaanse keuken samensmelt met moderne flair. Proef heerlijke tapas in bruisende bars, geniet van een authentieke paella aan de kust, en ontdek innovatieve gerechten in toprestaurants zoals El Celler de Can Roca. De stad staat ook bekend om zijn levendige markten, zoals Mercat de Sant Josep de la Boqueria, waar je lokale delicatessen kunt proeven.
Wat is jouw favoriete stad qua eten? Laat het de Proudies redactie weten!
