Kaapstad: Een culinaire stad omringd door natuur en cultuur

Culinair Kaapstad

De culinaire scene van Kaapstad is levendig en innovatief, en de stad is internationaal erkend voor haar diversiteit aan smaken. Restaurants zoals The Test Kitchen en La Colombe behoren tot de beste ter wereld en trekken fijnproevers uit alle hoeken. Een van de interessante eigenschappen van Kaapstad is de combinatie tussen lokale ingrediënten met internationale technieken, wat leidt tot een smakelijke samensmelting van Afrikaanse, Aziatische en Europese invloeden.

• Restaurant The Test Kitchen: The Test Kitchen is beroemd om zijn innovatieve gerechten en gedurfde smaakcombinaties, onder leiding van chef-kok Luke Dale-Roberts. Dit restaurant biedt een uniek "Dark Room to Light Room" concept, waarbij je eerst in een intieme ruimte begint met hapjes en daarna naar een lichter eetgedeelte gaat voor het hoofdmenu.
• La Colombe: Dit restaurant is gelegen op een idyllische wijnboerderij en biedt La Colombe verfijnde gerechten met een sterke nadruk op seizoensgebonden ingrediënten en een prachtige presentatie. Het uitzicht over Constantia Valley maakt een maaltijd op deze plek een onvergetelijke ervaring.
• Kloof Street House: Kloof street is een straat die niet mag ontbreken aan je bezoek aan Kaapstad, het is een gezellige straat vol leuke plekken om te eten en drinken. Onze aanrader is het Kloof Street House, een charmant restaurant gevestigd in een historisch Victoriaans huis. Het interieur heeft een vintage en romantische uitstraling. De sfeer is levendig en gezellig, perfect voor een avondje uit. Dit restaurant is vooral bekend om hun struisvogelbiefstuk.

Wijnen rondom Kaapstad

Een bezoek aan de stad is niet compleet zonder de beroemde Kaapse wijnlanden te verkennen, die op korte afstand van de stad liggen. In wijngaarden zoals die in Stellenbosch, Franschhoek en Constantia kunnen bezoekers genieten van proeverijen en begeleide tours door eeuwenoude wijngaarden. Kaapstad staat bekend om haar Chenin Blanc en Pinotage-wijnen. 

• Tokara Wine Estate Bijzonderheden: Tokara ligt op de hellingen van de Helshoogte-pas en heeft een prachtig panoramisch uitzicht over de vallei en de Tafelberg in de verte. Het wijnhuis staat bekend om zijn elegante wijnen, kunstcollectie, en moderne architectuur. Tokara produceert onder andere uitstekende Sauvignon Blanc, Chardonnay, en Cabernet Sauvignon. Naast het wijnhuis vind je hier ook een olijfboomgaard en een olijfproeverij.
• Babylonstoren Wine Estate: Ook weer een pareltje met prachtige uitzichten. Deze wijnboer ligt ten noorden van Stellenbosch. Babylonstoren is een van de oudste Kaap-Hollandse boerderijen, gelegen aan de voet van de Simonsberg in de wijnvallei van Franschhoek. Ga hier vooral ook heen voor lunchtijd!
• Groot Constantia: Groot Constantia is het oudste wijnhuis van Zuid-Afrika, opgericht in 1685. Dit historische landgoed produceert enkele van de meest gewaardeerde wijnen in het land. 
• Wine Tram: Wist je dat de omgeving van Stellenbosch en Franschoek een wijntram heeft? Ideaal als je meerdere wijnboeren op een dag wilt bezoeken. Met verschillende routes kan je dus precies de route kiezen die het beste bij jou past!

Een laatste tip: Plan je bezoek aan restaurants! Goede restaurants zijn populair en om teleurstelling te voorkomen raden we aan tijdig te reserveren! Eet smakelijk en proost! 

‍