Je hebt het vast al gehoord: de French Press is helemaal terug van weggeweest! Deze ouderwetse methode om koffie te zetten is ineens weer super populair. Waarom? Omdat het niet alleen hip en trendy is, maar ook zorgt voor een heerlijk rijke en volle koffie. Geen gedoe met cupjes, geen verspilling, gewoon pure koffie in zijn beste vorm. Hier lees je alles wat je moet weten om met je eigen French Press aan de slag te gaan.
.png)
1.1 Kies je koffiebonen:Gebruik versgemalen koffiebonen voor de beste smaak. De versheid van de bonen maakt een groot verschil in het eindresultaat.
1.2 Maal de bonen:Maal de koffiebonen tot een grove maling. Een te fijne maling kan de filter verstoppen, terwijl een te grove maling niet voldoende smaak afgeeft. Een grove maling zorgt voor een optimale extractie en voorkomt dat er koffiedeeltjes in je kopje belanden.
1.3 Verwarm het water:Breng water aan de kook en laat het een paar seconden afkoelen. Idealiter moet het water tussen de 90-96°C zijn. Te heet water kan de koffie verbranden, terwijl te koud water niet alle smaken uit de koffie haalt.
Voordat je begint met het zetten van de koffie, is het een goed idee om de French Press voor te verwarmen. Dit helpt de temperatuur van de koffie constant te houden tijdens het zetproces.
2.1 Spoel de French Press om:Giet heet water in de French Press en laat het een minuut staan. Giet het water daarna weg. Dit helpt de temperatuur van de koffie constant te houden tijdens het zetten.
3.1 Voeg de gemalen koffie toe:Voor een standaard maat van een French Press (1 liter), gebruik je ongeveer 60-70 gram koffie (ongeveer 4-5 eetlepels). Dit kan je aanpassen naar persoonlijke smaak.
3.2 Voeg het water toe:Giet het hete water over de koffie, zorg ervoor dat alle koffie nat wordt. Gebruik een roerstokje of houten lepel om de koffie zachtjes te roeren en ervoor te zorgen dat alle koffiedeeltjes in contact komen met het water.
4.1 Laat de koffie trekken:Plaats het deksel op de French Press, maar druk de pers nog niet naar beneden. Laat de koffie 4 minuten trekken. Dit is de ideale tijd voor een goede extractie.
4.2 Roer na 4 minuten:Na 4 minuten, verwijder het deksel en roer de koffie nogmaals voorzichtig door. Dit zorgt ervoor dat alle koffiedeeltjes volledig in contact komen met het water.
5.1 Druk de pers naar beneden:Plaats het deksel terug en druk de pers langzaam en gelijkmatig naar beneden. Te snel persen kan ervoor zorgen dat er koffiedeeltjes door de filter komen.
5.2 Serveer de koffie:Giet de koffie onmiddellijk in je kopje om overextractie te voorkomen. Overextractie kan de koffie bitter maken.
De French Press is helemaal hot en happening in de koffiewereld en dat is niet zonder reden. Steeds meer mensen kiezen voor deze methode omdat:
Het gebruik van een French Press is meer dan alleen een manier om koffie te zetten; het is een beleving. Het is milieuvriendelijker dan het gebruik van wegwerpbare cupjes en geeft je meer controle over de smaak en sterkte van je koffie. Met deze gids ben je goed op weg om een meester te worden in het zetten van koffie met een French Press. Dus, pak je cafetière en geniet van een heerlijk kopje vers gezette koffie. Bon appétit!
