Vanaf maart 2025 opent een bijzonder hotel zijn deuren in Florence: Collegio alla Querce, het allereerste Italiaanse hotel van de prestigieuze Auberge Resorts Collection. Gevestigd in een gerestaureerd 16e-eeuws complex dat ooit dienstdeed als college en klooster, belooft dit hotel een unieke combinatie van geschiedenis, verfijning en Toscaanse charme.
.png)
Collegio alla Querce ligt op een rustige heuvel net buiten het centrum van Florence, met panoramisch uitzicht over de stad en de iconische rode koepel van de Duomo. De locatie ademt historie: de gebouwen, die ooit onderdak boden aan studenten en geestelijken, zijn met zorg en oog voor detail getransformeerd tot een luxueus toevluchtsoord.
De inrichting is ontworpen in samenwerking met Studio ArchFlorence, waarbij veel aandacht is besteed aan het behouden van authentieke elementen, zoals originele fresco’s en gewelfde plafonds. Waar geen historische muurschilderingen aanwezig waren, zijn muren handgeschilderd met landschappen die doen denken aan oude Pompeïsche villa’s. De kamers en suites – 83 in totaal – zijn ingericht met op maat gemaakte meubels van de Milanese designer Paolo Castelli en aardewerken accessoires van lokale ambachtslieden, waaronder Studio Ceramico Giusti.
Het restaurant La Gamella bevindt zich in de voormalige eetzaal van het college, ooit een openlucht citrusgaard. De naam is een subtiele knipoog naar de tinnen lunchboxen die Florentijnse schoolkinderen vroeger meedroegen. Hier worden verfijnde versies van traditionele Toscaanse gerechten geserveerd, met seizoensgebonden ingrediënten en een eigentijdse twist.
Voor een aperitief of digestief is er Bar Bertelli, genoemd naar een oud natuurkundeleraar van het college. De bar is sfeervol ingericht met antieke wetenschappelijke instrumenten en vintage accenten – een ode aan de academische geschiedenis van het gebouw.
Collegio alla Querce biedt gasten een serene en elegante ervaring, weg van de drukte van het centrum, maar met alle culturele schatten van Florence binnen handbereik. De locatie is ideaal voor reizigers die houden van verfijning, geschiedenis en schoonheid – en die zich willen onderdompelen in een Italiaans verblijf dat verder gaat dan een standaard hotelovernachting.
