Deborah Szekely, inmiddels 102 jaar oud, werkt nog steeds drie dagen per week bij Rancho La Puerta, het fitnessresort en de spa die ze in 1940 samen met haar toenmalige echtgenoot oprichtte. Rancho La Puerta, dat wordt beschouwd als een van de eerste wellnessresorts in Noord-Amerika, werd opgericht tijdens een tumultueuze periode in het leven van Szekely en haar echtgenoot, Edmond, tijdens de Tweede Wereldoorlog.
.jpeg)
.png)
Het koppel had weinig geld en bevond zich in een moeilijke situatie. Edmond, een bekende gezondheidsonderzoeker en professor, moest vanwege het verstrijken van zijn Amerikaanse visum noodgedwongen naar Mexico verhuizen. Hier begonnen ze met het opzetten van hun resort, met de nadruk op gezondheid en fitness door middel van vegetarische maaltijden en bewegingslessen.
Over de jaren heen heeft Szekely verschillende rollen vervuld binnen het resort, waaronder hoofdkok, algemeen directeur en activiteitenbegeleider. Ze zorgde ook voor de boerderij van het resort om verse voedingsmiddelen te kunnen serveren, een vaardigheid die vaak voorkomt bij honderdjarigen in de zogenaamde "Blue Zones", gebieden waar mensen uitzonderlijk oud worden.
Hoewel haar dochter Sarah Livia Brightwood nu de leiding heeft over Rancho La Puerta, blijft Deborah Szekely nog steeds nauw betrokken bij de dagelijkse gang van zaken. Ze werkt drie dagen per week: op dinsdag ontmoet ze de sprekers van de week, op woensdag geeft ze zelf een lezing, en op donderdag ontmoet ze individuen en vrienden die ze beter wil leren kennen.
Szekely deelt ook graag haar wijsheid over het blijven leren en zich blijven ontwikkelen, iets wat ze essentieel acht voor een lang en gelukkig leven. Ze leest veel en probeert altijd nieuwe dingen uit, zoals blijkt uit haar nieuwsgierigheid naar nieuwe gerechten tijdens een recent interview.
De sleutel tot een lang en gelukkig carrière, volgens Szekely, is om voortdurend te leren en nieuwe dingen uit te proberen. "Het belangrijkste is: blijf leren," zegt ze.
Lees het hele artikel hier.
